有的人一喝老班章就飙车。飙得人听不懂。走心走肝走脾走胃很复杂,这不是一般人能够神会的。
但喝老班章,说得大家都听得懂,似乎又有点low,比如“好喝好喝”就这两个字叫个不停,又会被指责“水平不行”。
这就让人非常为难。喝老班章到底喝出了什么名堂?
2017年过了大半年,这就到8月份了,我们试品过三个老班章。最近一次品饮这个,才真正“有点儿意思”了。
至于喝出什么名堂?没有多么严重的名堂。
简短的两句话可以概括:第一泡根本不苦,往后的多泡,至十多泡尾水,都是苦韵很深的,不是浸泡时间长,而是无论如何泡,苦韵都很深;汤汁均衡度很好,压舌感饱满度很好,不会给人“水薄”的感觉,非常醒脑震神。
这第三次喝到的老班章,终于是喝到了接近二十泡,才满意地把叶底倒了。